一昨日から始まった『Oisix』生活。
1日目は「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」を作りましたが、2日目は「小ねぎ香る、さばのみぞれ煮」にチャレンジしてみました。
入ってたのは、パック詰めになったみぞれ煮の鯖と。
小松菜・小ねぎ・かぼちゃ・人参。
木綿豆腐・長ネギ・大葉・かつお節。
ちなみに。
今回の調理にはフライパンがいりません。
必要なのはお湯を沸かす鍋と、野菜を切る包丁、そして電子レンジのみ！
まずはカットした野菜を耐熱容器に入れて、電子レンジで加熱。
お湯を沸かして、鯖をパックごと湯煎。
以上！ｗ
そしてサイドメニューの豆腐のほうは。
キッチンペーパーで挟んで、しばらく水気を抜いて。
レシピ通りの調味料を耐熱容器に入れて、刻んだ長ネギを加えてレンジで加熱。そこへ、かつお節を混ぜて、お皿に盛り付けた豆腐にかけるだけ！
完成！(・∀・)
小松菜とネギとカボチャを切るところから考えても、調理時間は10分くらい。
時間をかけて鯖を煮る必要がないから楽ですねｗ
そして実際に食べてみると。
さばのほうは、思ったより癖がなくて食べやすいです。
野菜もレンジで加熱しただけなので、味気ないんじゃないかな？と思ったんですが、さばの方の味が結構しっかりしてるので、一緒に食べてちょうどいいくらい。
豆腐のほうは、レシピどおりの調味料だと私には少し甘いかな？という印象でしたが、お豆腐と一緒だと不思議にマッチしてますね。
ちなみに、これで1人分435kcalだそうです。
ご飯を100g食べるとして、＋168kcalで･･･約600kcalかぁ。
もっとも、夫にはこの量では物足りないようでしたので、スープとか箸休めのサイドメニューを別に用意したほうが良さそうですけどもね。
よし次は、最後の3食目。
タンドリーチキンを作ってみよう！
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