お節作り

季節を感じる行事として、わたしは毎年欠かさないお節作り。
今年も頑張っております。

伊達巻とか黒豆とかの手間がかかる物はさすがに出来合いの物に
頼っちゃってますけど、紅白なます、田作り、栗きんとんといった
短時間で作れる物はだいたい毎年自作してます。

ちなみに一番面倒なのが、栗きんとんにするサツマイモの裏ごし。
肩凝るんだ、これが。そして今年もみりんを入れすぎた。

本に書いてある分量が・・・絶対多いと思うんだけど、
毎年、去年そう思ったことを忘れる。(;＾◇＾;)ゝ

日持ちする物はこれでだいたい出来た･･･っと。
あとは煮物、焼き物、飾り物かなぁ。